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Materiali a contatto con gli alimenti: focus NIAS




 

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Sicurezza dei materiali a contatto con alimenti: quando il rischio arriva dalle NIAS, le sostanze non aggiunte intenzionalmente dal produttore, ma presenti nel materiale come impurità delle sostanze utilizzate, formatesi durante il processo produttivo o prodotte per reazione o per decomposizione. 

 

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